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Industria

Presentan la 34 edición de ABASTUR, congreso enfocado a la industria hotelera

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Con una afluencia aproximada de 20 mil visitantes, del 3 al 6 de septiembre se llevará a cabo la 34 edición de ABASTUR, considerada la exposición más grande de Latinoamérica para la Industria Horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías y catering), la cual tendrá como sede el Centro CityBanamex de la Ciudad de México.

“El año pasado tuvimos 18 mil visitantes, entonces por consecuencia este 2019 esperamos rebasar ese número con toda la promoción que hacemos. Tenemos nuevos expositores, nuevos pabellones, más un programa educativo. La parte hotelera es por la que estamos apostando este año con un crecimiento importante”, explicó en entrevista para Inmobiliare Yesenia Vazquez Monroy, Directora de ABASTUR. 


El evento compuesto por congreso y área de exposición tiene como principal objetivo mantener a la vanguardia al mercado mexicano con lo último en tendencias, tecnología y novedades, mismo que contará con la realización de la 4ta edición del Congreso Ho.Re.Ca y Training Days con una capacitación intensiva en diferentes àreas de relevancia para la industria. 

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Cabe destacar que el Congreso Ho.Re.Ca., hace referencia a un programa de conferencias y networking diseñado para profesionales del sector hotelero, restaurantero y de catering, donde destaca la participación de Alberto Coppel, CEO de Hoteles Pueblo Bonito.


Los Training Days estarán basados en seis ejes temáticos: Pizza, Catering, Comida Saludable y Comida a la Parrilla en la parte gastronómica; y dos especiales uno de diseño de interiores de hoteles  y otro de storytelling. Asimismo, este año se integrará un pabellón de Smart Hotel Room, una habitación de hotel inteligente con iluminación y automatización, explicó  Vazquez Monroy. 

En su trigésima cuarta edición ABASTUR se conformará por más de 400 expositores nacionales e internacionales provenientes de países como China, Canadá, Italia, Estados Unidos y Turquía, este último con su primera participación.

“Lo que nosotros queremos presentar dentro de ABASTUR, son todas estas innovaciones en hotelería, en restaurantes y catering (…) Con nosotros los organismos de apoyo son la Asociación de Hoteles de la Ciudad de México, la Asociación Nacional  de Cadenas Hoteleras (ANCH), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). También tenemos aval por universidades de prestigio en gastronomía y turismo que también aprueban todo el programa de conferencias; así como la Universidad del Valle de México (UVM)”, señaló la directora del evento. 

Los boletos de entrada a la exposición tienen un costo de 500 pesos (durante el periodo de pre registro ) para profesionales de la industria y de 300 pesos para estudiantes; el acceso al Congreso y Training Days oscilan entre los 10 mil y 12 mil pesos. 

“Es una inversión realmente muy buena porque tu en un día vas a tener una capacitación con los mejores chefs y te van a decir desde cómo hacer tu menú, cómo sacar costos, cómo transportar tu comida, cómo preparar tu comida y en la noche vamos a tener un networking donde vamos a degustar todo lo que prepararon estos chicos”, concluyó Yesenia Vazquez Monroy.

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Industria

SE presenta Plan de Reactivación Económica para hacer frente a la actual crisis

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Tatiana Clouthier Carrillo, nueva secretaria de Economía, presentó el Plan de Reactivación Económica, basado en cuatro ejes estratégicos que tienen por objetivo la recuperación frente a la actual crisis provocada por la pandemia de Covid-19.

De acuerdo con la titular, el mercado interno, la facilitación y fomento a la inversión, el comercio exterior y la regionalización de los sectores, son los pilares fundamentales para sacar adelante al país.

Asimismo, señaló que sumado a lo anterior, se prevé proporcionar apoyos económicos y financiamientos para las pequeñas y medianas empresas, con la entrega de 60 mil créditos a la palabra de 25 mil pesos, cada uno para ayudar a empresas familiares; los cuales serán otorgados en bloques de 20 mil para negocios encabezados por mujeres, solicitantes rezagados y para empleadores cumplidos.

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En cuanto a los ejes, el primero contempla la creación de una política industrial y una tecnológica para lo cual se trabajará en sectores innovadores y sobre todo la industria 4.0 junto a los sectores altamente exportadores y con alto impacto en el empleo como el calzado, el textil, el agroindustrial, así como la industria siderúrgica, la química, la eléctrico-electromecánica, plásticos, dispositivos médicos, automotriz y aeroespacial. 

Detalló que se buscará incrementar el valor agregado local mediante el trabajo en conjunto con la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) para lograr estímulos fiscales.

Para el segundo eje, plantea fomentar la atracción de la inversión extranjera a través de una mejora de costos hasta en 14% en trámites. Así como fomentar la inversión e infraestructura, además de la consolidación de América del Norte con el T-MEC.

En materia de comercio exterior, la funcionaria señaló que se defenderán los intereses comerciales de México desde la negociación de acuerdos hasta la implementación de los mismos. También se prevé incrementar las exportaciones a mercados nuevos y existentes, y la reducción de tiempos de respuesta para facilitar las importaciones. 

Mientras tanto, para el cuarto eje, Clouthier destacó que se apoyará  a las siete regiones del país en cuanto a sus necesidades para el desarrollo de una estrategia. Asimismo, se dará continuidad a los estímulos fiscales para la frontera sur y se buscará detonar el empleo en los sectores donde se realicen proyectos. 

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