Conecta con nosotros

Estilo

Tecnología aplicada en el sector restaurantero: el futuro es ahora

Publicado

el

Si bien la llegada de dicha automatización supondrá una enorme ganancia para la innovación de la experiencia del cliente, es también revolucionaria desde el punto de vista de las operaciones.

Por ejemplo, los datos de la cocina pueden desencadenar que la Inteligencia Artificial del restaurante promueva un determinado elemento del menú con la idea de usar un ingrediente que tenga una fecha de caducidad próxima. Tales iniciativas no solo evitan el desperdicio, disminuyen los costos y mejoran la eficiencia, sino que también les permiten a los empleados una mayor libertad para enfocarse en lo más importante.

“El mayor cambio es que una gran cantidad de procesos mundanos actualmente llevados a cabo por los gerentes de restaurantes pueden ser manejados automáticamente por Inteligencia Artificial. No tener que preocuparse por los problemas relacionados con el personal o la forma en que se debe de organizarse el restaurante en un día determinado significa que pueden pasar tiempo de calidad con los clientes“, dijo Calleja, CEO de Livit.

Tales capacidades pueden parecer demasiado elevadas y extravagantes para ser tomadas en serio. Sin embargo, Livit respalda su investigación, confiado en que la evolución de la industria ya está ocurriendo.

“Lo que estamos aprendiendo hoy parece un futuro distante. Pero estas innovaciones serán una realidad en muchos restaurantes dentro de uno o dos años “, aseguró Calleja.

Un interruptor sin interrupciones

Lo que estos avances también representan es un cambio hacia la tecnología no invasiva. Calleja cree que los conceptos ahora están comenzando a alejarse de una tendencia a implementar dispositivos que impiden la conexión con los clientes.

“Las empresas no deberían invertir en hardware como quioscos o dispositivos de mesa, ya que se interponen entre la marca y el cliente. La mayoría de las cosas que intentamos suceden sin que el cliente realmente lo note. En ese momento se vuelven inocuos”.

De hecho, crear una experiencia sin fricción, al estilo de Amazon no es solo una inspiración para Livit, sino más bien, algo que 18 | 89 ya es capaz de realizar.

“En nuestras pruebas, cuando entras al restaurante sabemos quien eres inmediatamente. Vemos lo que normalmente ordenas y podemos hacer una venta sugerida. Puede pagar sin tener que sacar el teléfono de tu bolsillo. No tienes que hacer nada. Si deseas hablar con una persona, todavía puedes hacerlo, pero si solo quieres agarrar e irte, también puedes hacerlo. Es completamente sin problemas “, sonrió Calleja.

El tiempo es ahora

Mientras Amazon Go es evidencia de los avances que la venta minorista ha logrado con la tecnología, 18 | 89 es la indicación de que la industria de restaurantes también esta lista para el cambio.

“La parte experiencial de salir a cenar es el futuro”, afirmó Calleja. “Las empresas deben poder conectarse con sus clientes a un nivel emocional y llevarlos en un viaje”.

Aunque advirtió que la única forma en que las marcas pueden comenzar a lograr esto es invirtiendo más que solo recursos financieros, en lugar de tomar más riesgos que nunca.

“Invito a las marcas a ser un poco más valientes y salir e intentar cosas nuevas, porque la única forma de avanzar es fallar y aprender constantemente”.

Por Jorge Lizán

Estilo

Islas Caimán ofrece visado de trabajo remoto con una gran condición…

Publicado

el

Muchos sueñan con vivir en una isla paradisíaca en el Mar Caribe y seguir manteniendo su empleo a distancia. Hoy podría hacerse realidad con el visado de residencia que otorgan en las Islas Caimán por dos años, sin embargo, para acceder a ella hay que cumplir con una condición que difícilmente cualquier persona puede cumplir.  

Frente a la contingencia sanitaria causada por el coronavirus Sars-CoV-2, actualmente las Islas Caimán se encuentran cerradas al turismo para mantener la seguridad en el lugar; no obstante, el pasado 21 de octubre fue lanzado el Programa Global Citizen Concierge, el cual declara que se invita a los trabajadores con altos ingresos a viajar durante los próximos años en las tres islas del territorio: Gran Caimán, Caimán Brac y Pequeño Caimán. 

Hasta el momento, en aquellos puntos turísticos, se han contenido los contagios por el coronavirus con mayor éxito que en muchas otras islas caribeñas. Es por ello que las autoridades locales pusieron como condición que cualquier individuo que aplique a la visa deberá ganar anualmente una suma superior a los 100 mil dólares.

La idea del gobierno es contener los brotes e impedir una llegada masiva de turistas. Al colocar el filtro de altos ingresos, se aseguran un alto costo de vida y que no cualquiera volará hasta las islas para disfrutar de sus aguas cristalinas y sus arenas blancas. 

Pero las condiciones no terminan allí, los empleados digitales podrán solicitar la visa llamada “Certificado de ciudadano global”, sólo si tienen una carta de trabajo de una entidad que acredite dicho salario mínimo anual, asimismo para parejas (estén casadas o no) deben juntar un salario de 150,000 y 180,000 para parejas con hijos.

Los certificados no sólo se otorgan a núcleos familiares, sino que puede ampliarse si hay una razón bien justificada por parte del aplicante. Otros miembros de la familia también pueden ser elegibles para unirse a la aventura en Caimán, entre ellos hermanos, padres, abuelos y nietos. Sin embargo, estos deberán ser “total o sustancialmente dependientes” del solicitante.

“Muchos empleados buscan un cambio de lugar y de estilo de vida ahora que las empresas están adoptando la flexibilidad del trabajo remoto. Ahora tienen la oportunidad de pasar dos años viviendo y trabajando en las Islas Caimán, revitalizando sus horarios y mejorando el equilibrio entre su vida laboral y personal con el sol, la arena, el mar y la seguridad”, afirmó el ministro de Turismo, Moses Kirkconnell.

Además de los criterios mencionados, el interesado deberá completar otros formularios. Una referencia bancaria certificada por notario público, un seguro médico en vigencia e internacional para todos los solicitantes y una autorización policial emitida por las autoridades del país de origen.

De resultar exitoso el trámite, el certificado permite vivir en aquel paradisíaco destino por hasta 2 años, pero el solicitante deberá ingresar a las Islas Caimán dentro de los 12 meses posteriores a la fecha de aprobación. Si alguna vez se termina el empleo remoto, el certificado vencerá automáticamente en la fecha de terminación.

Sigue leyendo
Publicidad
Antigua Hacienda
Publicidad
Banner Colliers

Lo más leído